距离 10 月 28 日开幕的 2006 南宁·东南亚国际旅游美食节已经越来越近了，届时，广大的南宁市民们将会在这个云集天下美食的盛会上一饱口福。而对于参加此次盛会的美食商家门来说，他们正在紧罗密鼓地筹备，精心打造自已的特色品牌，意欲在美食节上大展身手，与各餐饮同行一较高低，让国内外游客在今年的美食节中尽情感受到各聚特色的美食魅力。

　　据悉，参评今年美食节“美食之最”项目的 东北梅花鹿全鹿宴·烤全鹿已经将四十多头梅花鹿从东北装车运输， 22 日即将抵达南宁。而另一参评美食之最全鸵宴·大串烤的三十多头鸵鸟也将于 23 日抵达。届时在美食节上，他们将演绎一场 万里挑战本地同行的好戏。

　　记者在本届美食节组委会办公室还看到，前来办理各项参展手续的各地商家络绎不绝，而这些商家在忙碌之余，还不忘向工作人员和其他参加商家相互介绍自己经营的特色美食。 张飞牛肉的参展商介绍说， 张飞牛肉一如张飞的京剧形象，表黑心红，这种牛肉干而不硬，润而不软，红润鲜亮，味道鲜美。一尝之下，咸淡适宜，回味绵长。一般的卤牛肉难免塞牙夹齿，而张飞牛肉却入口化渣、老幼皆宜，细细品，慢慢咽，可谓色、香、味俱佳。 还有柏顿温泉蛋的参展商介绍说， 他们用特选新鲜非免疫鸡蛋，用温泉水煮成，以严密的杀菌手段和科学营养配方进行再加工，充分保存蛋体内的蛋白质，维他命活性。成品蛋皮白净自然，完美无缺，蛋清雪白鲜嫩，蛋心橙黄晶莹，蛋香浓郁，味道醇香爽口。所含蛋白质，维生素比普通鸡蛋高 3 倍多，蛋清粘度也超过普通鸡蛋。集自然性、保健性、观赏性于一身，是上乘的美食精品 。

　　作为一场天下美食的盛会，自然少不了韩日这两个料理大国的美食加盟。据介绍，韩国料理中最有名当属烧烤类，而烤牛里脊是烧烤菜系里最具代表性的菜色。将适当厚度的牛里脊烤熟后，蘸上少许黄酱，用洗净的生菜新鲜蔬菜捲包后即可食用。牛里脊肉质的鲜美爽嫩，非常可口，配上新鲜蔬菜的清甜以及韩国特色的各种口味熏汁绝对让食者津津有味，闻者口中生津。其它烧烤菜系，各式泡菜系列，各色米糕等韩国风味将会为美食节刮起一阵强劲的美食“韩流”。究竟韩国料理能不能博得广大游客的喜爱，就让我们在美食节上见分晓吧 。

　　在东南亚参展美食方面， 马来菜将领衔东南亚美食香阵。 马来西亚是一个美丽神奇的热带国家，一个食客的天堂。马来西亚料理通称马来菜，以香辣闻名，味道香浓，而且香料种类繁多，酱料以椰汁、咖喱及辣椒为主，刺激过瘾。色彩鲜明、口味浓郁是马来西亚美食两大独家特色，香料与蔬果的搭配更是发挥诱人垂涎的奇妙魔力。超 5 星级的马来西亚金马皇宫大酒店作为马来西亚的代表进驻美食节，并派出数位大厨随队前来为广大游客烹饪地道的马来美食，大家熟知的肉骨茶、沙爹、咖喱饭、桑巴虾、干咖喱牛肉、力沙、各式炒面炒粉等应有尽有。其它的东南亚美食也将会集体出现美食节，为东南亚美食园增光添色。您还等什么？有这些平时很难吃到的美食，来到美食节就能将它们一网打尽，绝对让你吃得尽兴 。